Rte. Mesón Añejo
NUESTRAS ESPECIALIDADES
​
-
Chuletón de novillo a la piedra (carne madurada durante 25-30 días)
-
Lechazo churro IGP de Castilla y León al horno.
-
Verduras de nuestra huerta (en temporada)
-
Sartenes varias de Huevos Rotos
-
​Colas de gambas en abrigo de panceta con salsa de nata
-
Pulpo a la Gallega
Entrantes Fríos
-
Cecina de León
​
-
Jamón Ibérico​
​
-
Tabla de ibéricos
​
-
Tabla especial (ibéricos y quesos)​
Ensaladas
-
Ensalada Mixta
​
-
Ensalada de Ventresca con pimientos
​
-
Ensalada de Quesos de Castilla y León
​
-
Ensalada de Codorniz en escabeche
​
-
Ensalada especial de pato
-
Ensalada de tomate de nuestra huerta (en temporada)
Entrantes Calientes
-
Sopa Castellana (batida)
​
-
Pulpo a la Gallega
​
-
Calamares a la Romana
​
-
Croquetas de jamón ibérico
​
-
Croquetas de Boletus
​
-
Salteado de Boletus
​
-
Colas de gambas al abrigo de panceta y salsa de nata
​​
-
Morcilla a la plancha
​
-
Revuelto de la casa
​
-
Revuelto de morcilla
Huevos
-
Huevos caseros fritos con patatas y jamón ibérico.
​​
-
Huevos rotos en salsa de queso
​​
-
Huevos rotos con jamón ibérico
Carnes
-
Chuletón a la piedra
​
-
Lechazo asado al horno
​
-
Entrecot de novillo
​
-
Solomillo de novillo con salsa de queso
​
-
Alitas de pollo marinadas fritas
​
-
Perdiz escabechada en salsa templada
​​
-
Codornices escabechadas en salsa templada
​
-
Codillo de cerdo con salsa semipicante​
​
Pescados
-
Bacalao con salsa de tomate
​
-
Bacalao frito con cebolla pochada
​​​
-
Filetes de rape rellenos de cigala en salsa de marisco
​​
-
Merluza rellena en salsa de marisco